- Mortadella Santorella a cubetti
- Zucchine
- Peperone verde
- Peperone rosso
- Cipolla Rossa
- Erbe aromatiche
- Yogurt
![](https://www.salumificiosantoro.com/ricette/immagini/1200/500/C/c71d1d39a2e813a84dee0a98456eb223/1574177924_spiedini-di-verdure-e-santorella_1.jpg)
Spiedini di verdure e santorella
Ingredienti
Procedimento
Gli spiedini di verdure e Santorella sono l'alternativa leggera agli spiedini di carne, ideali da servire come antipasto nelle vostre cene estive facili da preparare e buonissimi da mangiare. indossate il grembiule, prendete tagliere e coltello
- Lavate accuratamente tutte le verdure e tamponatele con un panno asciutto.
- Preparate i vostri spiedini: tagliate le zucchine a rondelle, i peperoni a forma di tessere, la cipolla in foglie di piccole dimensioni e la mortadella Santoro a cubetti. Componete gli spiedini come preferite, regolandovi in base alla loro lunghezza.
- In una ciotola emulsionate l'olio con il succo di limone, l'origano, il sale e il pepe e con questo condimento spennellate gli involtini che andrete a disporre su una teglia rivestita di carta da forno.
- Infornate la teglia a 200° per circa 30-40 minuti, compatibilmente con lo spessore delle verdure.
Servite i vostri spiedini di verdure e mortadella di Santoro accompagnandoli con una salsa allo yougurt.
Scopri nello shop