Ingredienti

Ingredienti per i nidi di patate:

  • Patate 1 kg
  • Tuorli 3
  • Noce moscata q.b.
  • Burro fuso 60 g
  • Sale fino q.b.
  • Grana Padano DOP (grattugiato)

Ingredienti per farcitura

  • prosciutto cotto artigianale Santoro
  • Mozzarella